赖高淮，四川泸州人,白酒非物质文化遗产传承人，酿酒大师，酒界泰斗，泸州老窖前任总工程师，泸州老窖第七代传人,赖高淮大师作酒，是酿酒大师酒界泰斗赖高淮亲自酿制，选用泸州川南糯红高粱为原料，不添加任何香精、香料、食用酒精，酒体采用以酒调酒老酒配，传统工艺，固态续糟发酵。更绵柔，更醇厚。酒体存储采用高温传统的陶坛存储，使酒体再次发酵老熟醇香，酒体能够自由呼吸，真正称的上活着的液体。
白酒作为我们的日常消费更应该是理性消费、实在消费，一杯好酒也一定是质优价实，赖高淮大师作首先是健康的，绿色的，好品质，另外更重要的是价实，其价格与酒品酒质相符，不过度华丽的包装，攀**，贴牌！质优价实是赖高淮大师作的匠心更是初心！